8 thực phẩm giúp giải nhiệt cho ngày hè nắng nóng

Hè đến, nhiệt độ ngoài trời tăng cao, nắng nóng khiến cơ thể ra nhiều mồ hôi dễ dẫn đến tình trạng mất nước & mất cân bằng điện giải. Để khắc phục tình trạng đó, bạn nên lựa chọn những thực phẩm phù hợp cho bữa ăn hàng ngày & giúp cơ thể giải nhiệt.

Rau má

Ảnh minh họa: Nguồn internet

Rau má có vị thơm, đắng, không độc, tính mát, có tác dụng cầm máu, giải nhiệt, sát khuẩn, lợi tiểu, trị sốt rét, nóng nhiều, máu cam, thổ huyết, khí hư, tả lỵ…

Rau má có thể giã sống, pha đường uống mỗi lần 40-50g hay luộc ăn hoặc phơi khô nấu nước uống, mỗi lần 20g.

Rau mồng tơi

Ảnh minh họa: Nguồn internet

Rau mồng tơi có vị ngọt, nhạt, nhớt, tính mát, giúp lưu thông huyết mạch, lợi tiểu, nhuận tràng, điều hòa khí huyết, thanh lọc dạ dày và ruột…

Một số món từ rau mồng tơi như: Mồng tơi sào tỏi, bò xay sào rau mồng tươi, canh mồng tơi nấu tôm, canh mồng tơi nấu ngao, canh cua rau đay, mồng tươi…

Rau dền

Ảnh minh họa: Nguồn internet

Rau dền cũng là một trong những thực phẩm giúp giải nhiệt mùa hè. Với vị ngọt, thơm, tính mát, rau dền có tác dụng thanh nhiệt, lọc máu, lợi tiểu, an thần, hạ nhiệt; giúp tiêu hóa, lưu thông khí huyết, trừ nhọt lở…

Bạn có thể luộc rau dền hay nấu canh ăn hằng ngày hoặc phơi khô, nấu nước uống.

Rau muống

Ảnh minh họa: Nguồn internet

Theo y học hiện đại, rau muống giúp ức chế sự hoạt động của các vi khuẩn gây bệnh, ngăn ngừa nhiễm trùng, viêm nhiễm, giải nhiệt ở miệng và phòng ngừa bệnh tiêu chảy.

Một đĩa rau muống luộc, bát nước rau được vắt thêm chanh hay dầm vài quả sấu là món ăn rất tốt cho sức khoẻ trong những ngày hè oi bức.

Rau diếp cá

Ảnh minh họa: Nguồn internet

Rau diếp cá chứa hàm lượng chất xơ thực vật cao, có lợi cho hệ tiêu hóa, có thể trị bệnh táo bón. Đây cũng là thực phẩm tốt cho người bị thiếu máu.

Rau diếp cá còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, tiêu đờm nên thích hợp sử dụng trong những ngày hè.

Một số món từ rau diếp cá: Gỏi rau diếp cá, rau diếp cá nghiền thit viên, diếp cá trộn thịt bò, nước diếp đậu xanh….

Bí, bầu

Ảnh minh họa: Nguồn internet

Là thực phẩm rất tốt trong mùa nóng bởi có tính mát, giúp thanh nhiệt cơ thể.

Quả bầu có vị ngọt, có công dụng lợi tiểu, giải khát.

Canh bầu nấu với tôm là một món ăn dân dã nhưng có công dụng giải nhiệt và bồi bổ rất tốt. Bạn cũng có thể dùng loại quả này làm nước ép…

Dưa chuột

Ảnh minh họa: Nguồn internet

Với vị ngọt, tính mát, dưa chuột có công dụng thanh nhiệt, giải khát, lợi tiểu, được dùng rất phổ biến trong mùa hè.

Bạn có thể ăn sống, làm nộm hoặc chế biến thành dưa muối cả quả.

Dưa chuột còn có thể xào với một số loại thịt thành những món ăn khá hấp dẫn.

Mướp đắng

Ảnh minh họa: Nguồn internet

Đây cũng là một trong những thực phẩm giúp giải nhiệt mùa hè. Mướp đắng có vị  đắng, tính hàn, có tác dụng làm sáng mắt, trừ khát, giải nhiệt, bổ khí, hoạt huyết.

Mướp đắng dùng làm thức ăn mùa hè rất phù hợp. Bạn có thể xào mướp đắng với thịt bò, nấu canh xương hoặc nhồi thịt hấp…

Bên cạnh đó, có thể dùng mướp đắng để đun nước tắm cho trẻ hoặc thái nhỏ, phơi khô rồi sắc nước uống.