Gan lợn chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều hoặc ăn không đúng cách, thực phẩm này có thể gây hại đến sức khỏe của người ăn.
Theo nghiên cứu, 100g gan lợn cho chứa khoảng 21.3g protein, 25mg sắt, 8.700mcg vitamin A, ngoài ra còn có vitamin B, D, axid folic và nhiều khoáng chất khác. Ăn gan lợn đúng cách giúp bổ máu, sáng mắt, ngăn ngừa ung thư…
Mặc dù có giá trị dinh dưỡng cao, tuy nhiên, gan lợn cũng là bộ phận tập trung nhiều độc tố. Nếu không biết ăn đúng cách, người ăn dễ bị bệnh.
Tổng đài 19001595 
