Xem qua những địa chỉ dưới đây, rất có thể bạn sẽ tìm cho mình thêm vài hàng bún riêu “ruột” đó!
Cô Yến – chợ Cầu Đông
Nằm dưới một gốc cây đại thụ mát và thoáng, gánh bún riêu cô Yến nổi tiếng suốt 30 năm nay chỉ gồm nồi nước dùng và thêm 5 – 6 chiếc ghế nhựa bày xung quanh. Bát bún riêu thập cẩm gồm riêu cua, đậu rán, ốc, thịt bò, chả cá, giò tai đầy ngập ú ụ, đến cả người ăn khỏe cũng phải… vất vả một chút mới ăn được hết.
Nước dùng chua chua đậm đà, riêu đặc, chút hành phi bên trên béo ngậy dậy mùi. Một số người “không ưng” bún riêu cô Yến lắm, bởi mọi thứ cứ nhiều quá, thập cẩm quá, nhiều khi… chẳng liên quan, không giống bát bún riêu dân dã bình dị gắn bó. Nhưng nếu bạn muốn ăn bún riêu không thì cứ nói với cô, cô cũng chỉ tính giá 15k mà thôi.
Địa chỉ: Ngõ 50, Hàng Bún
Bún riêu vỉa hè phố Thợ Nhuộm
Lang thang vỉa hè phố Thợ Nhuộm, bạn cũng có thể tìm thấy một hàng bún riêu vỉa hè rất đáng thử. Bún ở đây là bún sợi nhỏ, riêu mềm thơm chuẩn chỉ, nhưng có lẽ chính vì vậy mà một bát cũng chỉ “đưa đẩy” chút ít thôi, còn lại là đậu, thịt bò, giò tai và chả cá. Vị bún thanh thanh, vắt thêm quả quất nhỏ là chua chua vừa vặn.
Địa chỉ: Ngã tư Thợ Nhuộm – Quán Sứ
Bún riêu cô Lúa
Quán bún riêu cô Lúa chỉ là một góc sân bé tẹo trên con phố chật hẹp Trần Cao Vân ở Chợ Giời, khách đến ăn đều phải mất 5k gửi xe rồi đi bộ qua dãy hàng bán đủ thứ mới tới nơi. Chưa kể đến rồi nhiều khi còn phải đứng chờ người trước ăn xong mới có chỗ. Thực khách phải ngồi khép nép trên chiếc ghế nhựa, cũng chẳng có bàn, bát bún bưng trên tay lót chút giấy ăn dưới đáy.
Ăn uống nghe vất vả là thế nhưng lại có rất nhiều người một tuần phải ghé qua đây đôi lần, bởi… nhớ vị bún riêu cô Lúa quá. Nước dùng ngọt, vị cua thơm phức, miếng giò giòn dai, tóp mỡ ngậy béo cắn sướng miệng. Xì xụp bát bún nóng hôi hổi thanh thanh, cảm nhận hết những tinh túy từ nguyên liệu thì quên hẳn “gian nan”. Ở đây không có thịt bò hay đậu phụ, nên nếu “thèm đạm” hơn, hãy gọi thêm trứng vịt lộn hay tóp mỡ ăn kèm nhé!
Địa chỉ: 15A Trần Cao Vân
Bún riêu Bà Điếc Hàng Khoai
Nằm ở đoạn ngã tư Nguyễn Thiếp giao với Hàng Khoai, bún riêu Bà Điếc là địa chỉ ăn tối quen thuộc của các tín đồ bún riêu sườn sụn. Vị nước dùng ngon ngọt hài hòa, sườn sụn ninh ăn kèm rau sống và ớt chưng cay tê. Thời tiết dễ chịu thế này, rủ người yêu lượn lờ phố cổ rồi sà vào hàng bún riêu “làm” một bát nghe cũng “thi vị” lắm đó!
Địa chỉ: 18 Hàng Khoai
Bún riêu bà Tám Ngô Sĩ Liên
Nằm gần quán “Bún chửi” thị phi nổi tiếng Ngô Sĩ Liên nên bún riêu bà Tám dù vẫn được nhiều người biết tới nhưng có vẻ kín tiếng im lặng hơn nhiều. Nhưng nếu đã thử một lần, bạn sẽ phải ngạc nhiên vì tại sao bao lâu nay mình không phát hiện ra nơi này sớm hơn.
Địa chỉ: 49 Ngô Sĩ Liên