Bạn đã biết các món cá thu kho cay hay chưa. Hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé.
Nguyên liệu
Cá thu
Gừng
Rượu nấu ăn
Dầu ăn
Tiêu
Hồi
Tỏi
Mắm cay
Dầu hào
Đường
Dấm
Cách làm
Cá thu rửa sạch, cắt khúc. Cho gừng thái lát và rượu nấu ăn vào ướp 20 phút sau đó cho ra đĩa và thấm khô.
Đổ một lượng dầu thích hợp vào chảo, cho lần lượt tứng khúc cá vào chiên đến khi chín vàng 2 mặt rồi để riêng.
ảnh minh họa
Dùng chảo ở bước 2 đã chiên cá, cho tiêu, hồi, hành, gừng, tỏi, ớt khô vào xào trên lửa nhỏ. Cho thêm 1 thìa mắm cay, nước tương, dấm, 2 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa đường trắng và một lượng nước thích hợp vào chảo đun sôi.
Cho cá đã chiên vào chảo có hỗn hợp đã chuẩn bị ở bước 3 vào đun khoảng 10 phút trên lửa vừa. Khi nước sốt hơi sệt lại thì tắt bếp và cho ra đĩa.
Chúc bạn thành công!
Tổng đài 19001595 
