Món cơm rang đã quá quen thuộc sẽ trở nên lạ miệng cực kỳ với nguyên liệu thường xuyên xuất hiện trong món… bánh Trung thu này!
Nguyên liệu:
– 200gr tôm đã bóc vỏ, bỏ chỉ lưng
– 2 quả trứng muối, 1 quả trứng gà
– 5gr muối, 5gr tiêu, bột ớt, 5ml dầu điều, 10ml nước mắm
– Cơm nguội
– Dầu ăn, hành lá, hành phi
Cách làm:
Tôm thái nhỏ, ướp với muối và tiêu rồi để trong bát cho ngấm gia vị.
Bạn luộc trứng muối khoảng 10 phút rồi dằm nhuyễn ra.
Cơm nguội bạn bỏ vào bát lớn, đập trứng gà vào rồi trộn cho đều.
Làm nóng chảo với dầu ăn, cho tôm cùng trứng muối vào xào trước sao cho tôm và trứng quyện lại, hơi có nước là được.
Lấy phần tôm trứng ra, bỏ cơm vào rang, thêm dầu điều và bột ớt vào đảo đều.
Cuối cùng, cho phần trứng tôm vào đảo 1-2 phút, thêm nước mắm, hành lá và bắc ra ăn nóng.
Món ăn này ngon và lạ miệng lắm luôn!
Chúc bạn thành công!
Tổng đài 19001595 
