Cặp vợ chồng từ bỏ phố thị vào rừng nuôi gà, trồng rau

Nicole Steinfurth và chồng từng sống trong căn hộ hiện đại ở thủ đô Berlin (Đức) trước khi chuyển về trang trại mini trong khu rừng gần thành phố Hamburg.

‘Có những khoảnh khắc thực sự thay đổi cuộc đời bạn’, Nicole tâm sự. Từ lúc có con, vợ chồng cô nghĩ nhiều hơn về tương lai, mong muốn nuôi dạy chúng trong môi trường lành mạnh và bằng những thức ăn hữu cơ tươi sạch tự trồng.

‘Tôi muốn các con lớn lên trong môi trường tự nhiên, giúp chúng hiểu được thức ăn đến từ đâu và quan trọng thế nào’, người mẹ Đức chia sẻ.

Chỉ với một số tiền nhỏ, gia đình Nicole mua được khu đất rộng 1,3 hecta làm trang trại.

Tại đây vợ chồng cô trồng rau; nuôi gia súc, gia cầm; hưởng thụ cuộc sống tự cung, tự cấp.

Nicole tự trồng được hầu hết các loại rau phổ biến, hoa quả, nấm. 

Trang trại của cô đủ rộng để chăn thả lũ dê, bầy cừu và đàn bò béo mượt.

Chú chó nặng 140 kg sắm vai người bảo vệ, xua đuổi lũ sói luôn nhăm nhe những vật nuôi non nớt trong nông trại.

Nicole vắt sữa dê làm phô mai và sử dụng lông cừu dệt lên những chiếc áo len ấm áp.

Bà mẹ Đức thích tự làm mọi thứ để trở nên độc lập nhất có thể. Những con vật cũng giúp sức như đàn ngỗng ‘cắt’ cỏ, những con gà bắt ốc sên. 

Tất cả phân bón đều được tận dụng từ rác thải trong trang trại. ‘Đó thực sự là một vòng tròn khép kín’, Nicole nói.

Các con của Nicole không hề sợ sệt mà thích chơi với bầy ong. Chúng thường phụ mẹ thu hoạch mật ong và ngắm nhìn những con vật nhỏ bé bay đi tìm nhụy. 

‘Trở thành một người mẹ nông dân là việc cực kỳ khó’, Nicole nói. Cô phải lập một thời khóa biểu hợp lý để có đủ thời gian làm vườn, chăm sóc con và hoàn thành công việc tự do của mình.

Nicole Steinfurth rất yêu cuộc sống ở nông trại. Cô sắp ra mắt cuốn sách về những trải nghiệm của mình tại nơi tuyệt vời này.