Trong những ngày thời tiết giá rét, bạn ngại chế biến nhiều món ăn thì bữa tối chỉ cần một tô canh đậu phụ kiểu Hàn chua ngọt nóng hổi này là đủ ngon cơm rồi.
Nguyên liệu
Đậu hũ non 1 thanh
Thịt băm 150g
Kim chi 1 bát con
Hành tây ¼ củ
Hành lá 1 gốc
Trứng 1 quả
Gia vị
15ml dầu ăn, 15ml dầu mè, 15ml nước tương, 10ml dầu hào, 5g đường, 15ml nước mắm, một chút ớt bột.
Thực hiện
Bước 1: Thịt băm nhỏ; kim chi, hành lá, hành tây thái nhỏ.
Bước 2: Đun nóng chút dầu ăn và dầu mè trong chảo, cho hành lá và hành tây vào xào thơm.
Bước 3: Đổ thịt băm vào xào cho thịt chuyển màu.
Bước 4: Thêm kim chi vào đảo chung.
Bước 5: Nêm đường, nước tương, dầu hào, nước mắm, bột ớt vào đảo đều.
Bước 6: Đổ 250ml nước dùng xương và lượng nước lọc thích hợp vào.
Bước 7: Thêm tỏi băm, đun sôi.
Bước 8: Khi canh sôi thì cho đậu hũ non vào đun sôi trở lại rồi thêm trứng là xong.
Tổng đài 19001595
