Cách làm gỏi sứa bắp chuối ngon, giòn sần sật

Nộm là món dễ làm, dễ ăn, kích thích vị giác, chống ngán rất hiệu quả. Bạn có thể tham khảo cách làm nộm sứa hoa chuối đơn giản, giòn sần sật ai cũng thích cực đơn giản tại nhà.

Nguyên liệu 

  • Sứa chế biến sẵn: 300g
  • Hoa chuối: 200g
  • Dưa chuột: 1 quả
  • Xoài xanh: Nửa quả
  • Cà rốt: 1 củ
  • Hành tây: Nửa củ
  • Rau mùi:1g
  • Tỏi: 3 tép
  • Chanh: 2 quả
  • Ớt sừng: 2 quả
  • Lạc rang: 100g
  • Giấm: 200ml
  • Gia vị thông dụng 1 ít (Đường/ bột ngọt/ muối).

Thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch sứa với nước lạnh rồi cho vào thau đổ nước sôi vào chần khoảng 5 phút rồi vớt ra tô nước lạnh để sứa không mất độ giòn. Kế đến, đổ sứa ra rổ cho ráo.

Hoa chuối thì thái mỏng, ngâm với nước hòa thêm 1 chút muối ăn và giấm trong vòng 5 phút để hoa chuối ra hết phần nhựa và không bị thâm. Sau đó, rửa lại với nước sạch và vớt ra rổ để ráo nước.

Dưa chuột, xoài thì gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Cà rốt thì nạo sợi, hành tây thì bổ múi cau, rau thơm thì thái nhỏ.

Ớt, tỏi sau khi bóc vỏ và rửa sạch, bạn băm nhỏ. Lạc rang đem giã nhỏ.

3 cách làm gỏi sứa ngon cho mâm cơm gia đình thêm hấp dẫn - Ảnh 2.

Bước 2: Ướp gia vị

Vắt chanh lấy nước, bỏ sạch hạt để không bị đắng. Kế đến, bạn cho vào nước cốt chanh vừa vắt 1/3 chén giấm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối ăn, khuấy đều cho gia vị tan hết. Tiếp theo, cho thêm tỏi và ớt đã băm nhỏ vào rồi khuấy đều.

Bước 3: Trộn gỏi

Đầu tiên,cho tất cả các nguyên liệu rau đã sơ chế gồm xoài, dưa chuột, cà rốt, hành tây, hoa chuối, rau ngò vào 1 cái tô. Sau đó, thêm phần nước chấm đã pha vào trộn đều.

Cuối cùng, chỉ cần cho sứa vào trộn đều và bày ra đĩa, rắc thêm lạc rang lên trên và thưởng thức.

Chúc bạn thành công!