Từng miếng tóp mỡ giòn giòn béo ngậy, ngấm đều gia vị muối ớt cay nồng, thơm hương lá chanh, đây là món ăn vừa rẻ tiền lại rất ngon miệng, ăn hoài mà không chán.
Chuẩn bị nguyên liệu:
– 600-700gr mỡ thăn lợn
– Vài cái lá chanh
– 1 củ tỏi
– 1 thìa cà phê bột ớt
– 1/2 thìa cà phê muối
– 1/2 thìa cà phê tiêu bột
– 1 chút bột ngọt nếu thích
– 1 thìa cà phê đường
Hướng dẫn cách làm:
Mỡ lợn đem rửa sạch rồi thấm khô nước, thái miếng vuông hơi to 1 chút để khi mỡ ra nước là vừa.
Tỏi bóc vỏ băm nhỏ, lá chanh rửa sạch rồi thái chỉ.
Cho mỡ lợn vào chảo và bật bếp rang cho mỡ ra nước, co lại thành tóp mỡ là được, vớt tóp mỡ ra và chắt hết phần nước mỡ ra bát, chỉ để lại khoảng 1 thìa mỡ nước trong chảo.
Tiếp đến bạn cho tỏi băm và phi cho thơm sau đó cho tóp mỡ vào cùng, thêm muối, tiêu, bột ngọt, đường rồi đảo đều cho tóp mỡ ngấm gia vị là tắt bếp, xúc tóp mỡ ra tô.
Sau cùng bạn cho bột ớt và trộn đều rồi mới cho lá chanh vào cùng, đảo đều.
Cho tóp mỡ rang muối ớt ra đĩa và thưởng thức thôi. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món ăn này nhé!
Tổng đài 19001595 
