Khéo tay làm mực nhồi xôi lạ vị cho bữa cơm thêm ngon

Bước 1: Gạo nếp vo sạch, ngâm trong nước khoảng 3 giờ. Nấm hương và cà rốt rửa sạch thái nhỏ. Mực rửa sạch, loại bỏ màng đen bên ngoài.

Bước 2: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cà rốt và nấm hương vào xào thơm.

Bước 3: Thêm gạo ngâm vào xào chung, thêm muối và nước tương vào đảo đều.

Bước 4: Nhồi gạo nếp đã xào vào mực, dùng tăm để cố định một đầu. Cho mực nhồi vào nồi hấp sôi khoảng 30-35 phút là mực chín.

Bước 5: Mực chín lấy ra, để nguội bớt rồi thái miếng vừa ăn.