Bí quyết để nấu canh nấm hải sản tuyệt ngon chính là đây!

12/07/2018

Món canh nấm hải sản nấu nhanh mà ăn cũng ngon sẽ giúp bạn no bụng lại không sợ béo.

Nguyên liệu:

250g hải sản thập cẩm

Muối, hạt tiêu

1 thìa cafe bột ngô

2 thìa cafe dầu ăn

1 thìa cafe gừng băm

2 thìa súp đầu hành băm nhỏ

Cà rốt và đậu Hà Lan (không bắt buộc)

450g đậu phụ, cắt miếng vuông

200g nấm (tùy loại)

500ml nước dùng (hoặc nước bình thường)

Cách làm:

Hải sản sơ chế sạch, để cho ráo nước rồi ướp với chút muối và hạt tiêu khoảng 10 phút cho ngấm

Cho 2 thìa cafe dầu ăn vào chảo, thêm hành và gừng băm vào đảo đều. Khi hành và gừng dậy mùi thơm thì cho cà rốt và đậu Hà Lan vào đảo

Tiếp đó thêm hải sản vào chảo, đảo đều cho hải sản săn lại.

Nấm cắt chân, rửa sạch. Tiếp theo cho nấm vào nồi rồi, rồi đảo đều lên thêm nước dùng vào. Đậy vung đun cho nồi canh sôi, nêm lại gia vị cho vừa miệng sau đó thả đậu phụ vào, đun cho nồi canh vừa sôi trở lại thì tắt bếp.