Hướng dẫn làm chè cam tào phớ thơm ngon bổ mát ngày hè

Nguyên liệu:

  • 3 quả cam vàng
  • Nước lọc: 100ml
  • Một nhánh gừng nhỏ
  • Bột năng: 30g
  • Tào phớ: một bát tô nhỏ hoặc tùy vào lượng ăn của các bạn
  • Đường cát trắng số lượng cũng tùy vào sở thích của các bạn nhé

Hướng dẫn:

Bước 1: sơ chế nguyên liệu món chè cam tào phớ.

Cam vàng các bạn chia làm hai phần như sau:

Một quả các bạn bào lấy một ít vỏ cam.

Sau đó, bạn lấy quả cam đó, các bạn tách lấy múi cam để ra đĩa để riêng

Hai quả còn lại các bạn vắt lấy nước cốt, lọc bỏ hột cam.

Gừng các bạn thái lát mỏng.

Bột năng các bạn hòa với một bát nước lọc.

Bước 2: các bước thực hiện món chè cam tào phớ.

Đầu tiên, các bạn cho nước cam ép, nước lọc, vài lát gừng và đường cát trắng vào một cái nồi đun sôi.

Khi nước cam sôi, các bạn cho phần bột năng vào khuấy tan với nồi nước cam.

Cuối cùng, bạn cho bát tào phớ vào nồi chè cam và tắt bếp. Các bạn chú ý không khuấy nồi chè cam nhiều để tránh làm tào phớ bị vỡ nát nhé.

Bạn múc chè ra từng bát, mỗi bát đều phải có đủ phần tào phớ và múi cam nhé. Bạn rắc thêm một ít vỏ cam vào từng bát là có thể thưởng thức được rồi.

Lưu ý khi làm món chè cam tào phớ

–        Cách nấu món chè cam tào phớ rất đơn giản nên mình chỉ lưu ý một chút về cách chọn nguyên liệu thôi.

–        Thứ nhất, để chọn được cam ngon, ngọt, mọng nước thì bạn chú ý chọn quả cam tròn không méo mó, núm tươi. Cam có màu sắc tươi, sáng bóng, màu chuyển sang màu vàng hoặc màu hồng tươi còn pha chút xanh. Với trái cam có hơn nửa màu xanh thì bạn không nên chọn vì đây là cam hái sớm. Bên cạnh đó, bạn chọn những quả cầm nặng tay như vậy cam mới có nhiều nước.

–        Thứ hai, tào phớ ngon, mát rất hấp dẫn mọi người, nhất là vào màu hè thì tào phớ bán rất chạy nhưng bạn cũng không nên ăn quá nhiều bởi nó sẽ gây nên một số ảnh hưởng xấu đến cơ thể. Tốt nhất bạn không nên ăn quá 200g tào phớ trong một ngày nhé.

–        Chè cam tào phớ không chỉ là một món chè ngon giúp đánh bay cơn nóng của mùa hè, mà đây còn là một bài thuốc dân gian hiệu quả trong các bệnh hay gặp trong mùa hè như sốt, cảm cúm,say nắng,…Khi ăn một bát chè tào phớ, bạn sẽ thấy cơ thể khỏe khoắn hơn, tâm trạng cũng tốt lên nữa. Đặc biệt, chúng ta có cho thêm một chút vỏ cam kết hợp với nước cam ép nên giải cảm rất tốt.